Ingredients

  • 4 fileuri de somon fără piele
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • sare ÅŸi piper negru proaspăt râşnit
  • Pentru untul aromatizat

  • 80g (3 oz) Unt Kerrygold cu Usturoi ÅŸi Ierburi
  • coaja rasă fin ÅŸi zeama de la o lămâie
  • coaja rasă fin ÅŸi zeama de la o limetă
  • 1 linguriţă de pătrunjel proaspăt tăiat
  • 1 linguriţă de cepÅŸoară proaspătă mărunÅ£ită
  • 2 căţei de usturoi tăiaÅ£i mărunt
  • sare ÅŸi piper negru proaspăt râşnit
Printează rețeta

Directions

Somonul şi lămâia sunt create unul pentru celălalt. Adăugaţi usturoi proaspăt cu ierburi şi obţineţi ceva special. Într-o zi caniculară se poate frige perfect şi pe grătar. Cu cât este mai proaspăt somonul, cu atât este mai bine. Preferabul irlandez, bineînţeles.
  1. Pentru a face untul aromatizat, amestecaţi pur şi simplu toate ingredientele cu excepţia sucurilor de lămâie şi limetă. Când toate ingredientele s-au amestecat bine, amestecaţi zeama de lămâie şi de limetă până se încorporează în unt. Untul moale este cheia pentru amestecarea perfectă a sucului.
  2. E timpul să încălzim grătarul sau grill-ul.
  3. Frigeţi la grătar sau grill somonul timp de 3-4 minute pe fiecare parte, după ce l-aţi uns cu ulei de măsline şi l-aţi asezonat cu sare şi piper.
  4. Ungeţi fileurile de somon cu unt aromatizat şi continuaţi să-l gătiţi câte un minut pe fiecare parte.
  5. Lăsaţi-l să se odihnească timp de 2-3 minute, apoi ungeţi cu restul de unt şi serviţi-l.

Want More Ideas?

Follow Kerrygold on Instagram

explore our

Similar Recipes

FELURILE PRINCIPALE

COASTE DE MIEL CU VIN ROÅžU, ROZMARIN ÅžI UNT CU USTUROI

Coaste de miel marinate. Fragede şi gustoase. Scoateţi ce este mai bun în ele...

Serves 4
FELURILE PRINCIPALE

MACROU LA CUPTOR CU PANCETTA

Macrul şi pancetta. O pereche improbabilă dar o idee inspirată. Pancetta este...

Serves 4
GUSTÄ‚RILE

CREVEÅ¢I FIERÅ¢I CU UNT ÅžI CHILLI

Condimentaţi-vă viaţa cu această reţetă irezistibilă de crustacee. Uşor...

Serves 2
GUSTÄ‚RILE

CARTOFI GRATINAÅ¢I IRLANDEZI

Comoara noastră naÅ£ională merită o renaÅŸtere din când în când. Privind Ã...

Serves 4
GUSTÄ‚RILE

CHAMP

Umilul cartof. Ce legumă versatilă. Această reţetă reprezintă un vechi pri...

Serves 4-6
GUSTÄ‚RILE

PIURE MENTOLAT DE MAZÄ‚RE

Mazărea pasată se serveÅŸte tradiÅ£ional cu peÅŸte ÅŸi chips-uri de cartofi, Ã...

Serves 4
APERITIVELE

SUPÄ‚ DE CIUPERCI SÄ‚LBATICE

Toamna ne face cu ochiul cu această supă sănătoasă. CăutaÅ£i ciupercile sÄ...

Serves 4-6
see more