Dodatki i przekąski
Krewetki w maśle z papryką chili
ILOŚĆ PORCJI 2
CZAS GOTOWANIA
15-20 minut
CZAS PRZYGOTOWANIA
10 minut
Składniki
- 100 g masła Kerrygold Kerrygold Pure Irish Salted Butter
- 10 dużych gotowanych krewetek, bez głów
- 1 czerwona papryka chili, bez nasion i pokrojona na cienkie plasterki
- 1 cukinia, pokrojona
- garść świeżego tymianku, posiekanego
- garść świeżej bazylii, posiekanej, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 1 łyżka stołowa czerwonego sosu pesto
- 200 ml bulionu drobiowego
- sok z 1 cytryny
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 dojrzałe pomidory śliwkowe, obrane, bez pestek, pokrojone na plasterki
- ½ bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na cienkie plasterki
Dodaj swojemu życiu pikanterii dzięki krewetkowej przekąsce, której trudno się oprzeć. Przygotujesz ją z łatwością i błyskawicznie. Danie jest proste, ale będzie wyróżniać się spośród innych przekąsek podczas wieczornego przyjęcia i przy specjalnych okazjach.
- Na patelni rozpuść 1 łyżkę stołową masła Kerrygold. Wrzuć paprykę z cukinią i smaż je, aż zmiękną. Dodaj tymianek, bazylię, pesto i bulion warzywny. Doprowadź bulion do wrzenia, zmniejsz płomień i gotuj składniki 2–3 minuty na małym ogniu.
- Dodaj pozostałą część masła, sok z cytryny, sól i pieprz.
- Następnie dodaj do sosu pomidory, krewetki i koper. Gotuj na małym ogniu 5 minut, aż koper zmięknie.
- Gotowy sos przełóż do wspólnej miski lub podaj na pierzynce z dzikiego ryżu.
