Wat bedoelen we wanneer we zeggen dat onze producten zijn gemaakt met melk van Ierse koeien die gras gevoerd krijgen?
-
De melk die in Kerrygold-producten gebruikt wordt is afkomstig van Ierse koeien, d.w.z. koeien die geregistreerd zijn op boerderijen op het eiland Ierland.
Ornua is een zuivelbedrijf en koopt de melk voor haar Kerrygold-producten van haar contacten in Ierland en Noord-Ierland. De leden van Ornua zijn ook zuivelbedrijven en zij kopen op hun beurt al hun melk van boeren in hun omgeving.
Boeren op het eiland Ierland zijn wettelijk verplicht om hun vee te registreren bij het Ministerie van Landbouw, de Ierse Marine en het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling in Noord-Ierland. Bekijk voor meer informatie over verplichte registratie van vee: https://www.agriculture.gov.ie/animalhealthwelfare/animalidentificationmovement/cattle/irishbovineanimalidentificationsystem-overview/ en https://www.gov.uk/register-cattle-northern-ireland
-
Op het eiland Ierland graast een typische Ierse melkkoe het grootste deel van het jaar buiten op rijk natuurlijk gras en geniet het hele jaar door van een gezond, op gras gebaseerd dieet.
Sustainable Dairy Assurance Scheme (SDAS) [Garantiesysteem voor duurzame zuivel] gegevensanalyse – december 2018 en SDAS geaggregeerde gegevens 2013-2016 en SDAS-gegevens – geverifieerde jaren 2013-2016.
Vind meer informatie over SDAS op de website van Bord Bia:
-
Zelfs in de wintermaanden wanneer de koeien niet buiten grazen bestaat het grootste deel van het dieet van de meeste Ierse melkkoeien uit kuilgras.
Journal of Dairy Science, 101:1-1, “Een nationale methode om het dieet van grazende melkkoeien te kwantificeren”, pagina 1.
https://www.journalofdairyscience.org/article/S0022-0302(18)30630-1/abstract.
-
Het grasdieet in winter wordt aangevuld met voer om de gezondheid en het welzijn van de koe te handhaven. Ingrediënten van het dieet van een Ierse koe kunnen alternatief voer zijn (zoals boerenkool, maïs en stro) en aanvullend voer, waaronder ingrediënten zoals maïs en bijproducten, gerst, soja en bijproducten, raapzaad, palmpit, tarwevoeder, melasse, mineralen en vitaminen vallen. Een groot deel van het aanvullende voer bestaat uit gewassen zoals tarwe en gerst.