Platos principales
Taggliatele al limón
Raciones 2
Ingredientes
- 70 gr mantequilla Kerrygold sin sal Mantequilla pura irlandesa Kerrygold sin sal
- 2 limones pequeños
- 200 ml nata de cocinar (o leche evaporada)
- Sal y pimienta
- Queso cheddar Kerrygold
- Cebollino
Preparación
- Calentar una sartén a fuego medio y poner el trozo de mantequilla para fundirla
- Añadir tiras de la piel del limón sin la parte blanca
- Moler sal y pimienta y cocinar 2 minutos a fuego medio.
- Colar y añadir el zumo de dos limones pequeños y mientras se cocina vamos integrando la nata o leche evaporada.
- Con la salsa unificada, cocinamos 4 minutos.
- Por otro lado, cocinamos la pasta con agua y sal y una vez lista añadimos la pasta escurrida sobre la salsa.
- Añadir cheddar Kerrygold rallado y un cazo del agua de cocción, mezclar y servir decorado con tiras de limón y cebollino.
