Recetas con horno
Donuts de chocolate y avellanas
Raciones 18
Ingredientes
Para los donuts:
- 6 cucharadas (85 g) de mantequilla Kerrygold sin sal derretida Mantequilla pura irlandesa Kerrygold sin sal
- 2 huevos grandes
- 1 taza (240 g) de crema agria
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 y ½ tazas (210 g) de harina de pan
- ⅔ de taza (50 g) de cacao en polvo
- 1 taza (200 g) de azúcar moreno
- 1 y ½ cucharaditas de espresso en polvo o café instantáneo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
Para el glaseado:
- 1 taza de azúcar
- 2 y ½ cucharadas de cacao en polvo
- ¼ de taza de chocolate con avellanas
- ¼ taza de leche
Preparación
- Precalienta el horno a 180ºC y engrasa ligeramente un molde para donuts con aceite en aerosol.
- En un tazón grande, mezcla la mantequilla sin sal Kerrygold, los huevos, la crema agria y el extracto de vainilla. En un tazón separado, mezcla la harina, el cacao en polvo, el café, el azúcar moreno, la levadura, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y remueve para mezclar bien. La mezcla es espesa, así que asegúrate de incorporar bien los ingredientes. Vierte la masa en una manga pastelera o en una bolsa de plástico con el extremo cortado.
- Coloca la mezcla en los huecos de la bandeja para donuts, llenando cada uno aproximadamente ¾. Hornea en el horno precalentado durante unos 10 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio.
- Repite el proceso con la masa restante hasta que todos los donuts estén cocidos.
- Pon a un lado para enfriar.
- Batir todos los ingredientes juntos.
- Agrega leche adicional para diluir la mezcla si lo deseas.
- Sumerge los donuts enfriadas en el glaseado y deja que se asiente.
- Si lo deseas, puede espolvorear con avellanas tostadas picadas antes del glaseado.
