Συστατικά

  • 100 γραμ. χοντροτριμμένο Kerrygold Regato Light old
  • 1 ψαρονέφρι (περίπου 600 γραμ.) κομμένο σε κομματάκια
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κύβους
  • λίγη ρίγανη
  • ½ ποτηράκι λευκό κρασί
  • 4 αραβικές πίτες (ελαφρά ζεσταμένες στον φούρνο, μέσα σε αλουμινόχαρτο)
  • 12 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 4 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • αλάτι, πιπέρι
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

  • Ανακατεύετε το μαρούλι με το κρεμμυδάκι και τον μαϊντανό σε ένα μπολ.
  • Ζεσταίνετε μια κουταλιά ελαιόλαδο σε τηγάνι και αφού αλατοπιπερώσετε τα κομματάκια του κρέατος, τα ρίχνετε στο τηγάνι και τα σοτάρετε μαζί με το ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακινώντας το τηγάνι κάθε τόσο.
  • Προσθέτετε και την πιπεριά και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να πάρει χρώμα το κρέας και να μαλακώσει η πιπεριά.
  • Πασπαλίζετε με λίγη ρίγανη και αφού βγάλει τα αρώματά της, σβήνετε με το κρασί και μαγειρεύετε μέχρι να μείνει το ψαρονέφρι με ελάχιστη σάλτσα.
  • Ψήνετε τα ντοματίνια με το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε ξεχωριστό σκεύος, μέχρι να ζαρώσει λίγο η φλούδα τους και παράλληλα ζεσταίνετε λίγο τις αραβικές πίτες στον φούρνο.
  • Απλώνετε τις πίτες σε τέσσερα πιάτα και από πάνω μοιράζετε το ψαρονέφρι με τις πιπεριές. Πασπαλίζετε με το Kerrygold Regato Light για να λιώσει με το ζεστό κρέας και προσθέτετε από πάνω τα ντοματίνια και μετά την πράσινη σαλάτα.
  • Κλείνετε τις πίτες ρολό και τις σερβίρετε αμέσως.

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Κύρια πιάτα

Σπαγγέτι με ντομάτα, κρεμμύδι, μπέικον, ελιές και Kerrygold Regato Light

   Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμέ...

Για 5 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Μεζεδάκι με ψωμί, ουζάτο σαγανάκι με Kerrygold Imokilly Regato Classic και ντομάτα

 Χτυπάτε στο multi το ελαιόλαδο με τον μ...

Για 12 κομμάτια
Κύρια πιάτα

Ταλιατέλες με ρόκα, ντοματίνια και νιφάδες Kerrygold Imokilly Regato Classic

  Βράζετε τις ταλιατέλες σε μια κα...

Για 5 ΑΤΟΜΑ:
Κύρια πιάτα

Κοτόπουλο μπαρδουνιώτικο

  Ζεσταίνετε το λάδι σε μια μεγάλη,...

Για 4 - 6 άτομα
Κύρια πιάτα

Σνίτσελ χοιρινά ρολό, γεμιστά με ζαμπόν και Tirotrella Kerrygold

 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C σ...

Για 4 άτομα
Πίτες/Πίτσες

Τάρτα με κιμά, ντομάτα, μελιτζάνα και Kerrygold Regato Light

  Ετοιμάζετε τη γέμιση της τάρτας:...

Για μια ταρτιέρα διαμ. 28εκ.
Κύρια πιάτα

American cheese burger

  Βάζετε τον κιμά σε λεκανίτσα και...

Για 6 ΑΤΟΜΑ
see more