ΜΟΣΧΟΒΟΛΙΣΤΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙΑ KERRYGOLD ΣΕ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

Για 8 ΜΕΡΙΔΕΣ

Συστατικά

8 φύλλα κρούστας

30γρ. βούτυρο

250γρ. Kerrygold Imokilly Regato Classic, τριμμένο

250 γρ. Kerrygold Regato Καπνιστό, τριμμένο

250γρ. Kerrygold Cheddar, τριμμένο

½ κουταλιά ψιλοκομμένο θυμάρι

½ κουταλιά φρέσκια δυόσμο ψιλοκομμένη

½ κουταλιά φρέσκο βασιλικό

3 αυγά

120ml γάλα

Πιπέρι

εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο:

Ανάβουμε το φούρνο στους 180°C.
Λιώνουμε το βούτυρο και βουτυρώνουμε ένα-ένα 4 από τα 8 φύλλα κρούστας. Τα τοποθετούμε σε μια φόρμα-ταψάκι με διάμετρο 26cm .
Χτυπάμε στο μούλτι τα αυγά, το γάλα και το αλατοπίπερο. Προσθέτουμε τα αρωματικά ψιλοκομμένα και τα τυριά και χτυπάμε για 1 λεπτό ακόμη να σπάσουν τα τυριά.
Βάζουμε το μείγμα πάνω από τα φύλλα στο ταψί.
Βουτυρώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα και τα βάζουμε από πάνω κλείνοντας με προσοχή. Χαράζουμε την πίτα με ένα κοφτερό μαχαίρι και ψήνουμε για περίπου 30 -35 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε.