Ingredienser

  • 1spsk smør
  • 1 rødløg, halveret i skiver
  • 1 rød peberfrugt, i stave
  • 250 g. cherrytomater
  • 75 g. spinat
  • 250 g. brune svampe, i kvarte
  • 2 gulerødder, skrællet og skåret i ½ cm.
  • 1-2 mørbrad, skåret i mindre stykker
  • 2 håndfu, revet og lidt til topping. Kerrygold Vintage Cheddar
  • 1 grønsagsbouillonterning
  • ½ l. fløde
  • 2 tsk. dijon sennep
  • Salt/peber
  • 1 tsk. sukker
  • Frisk basilikum
  • Frisk pasta

Tilberedning

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen Madoglivsnyderi.

  1. Start med at smelt smør i en pande.
  2. Herefter kan de snittede løg, gulerødder og svampe tilsættes. Svits indtil du har møre svampe og blancherede løg.
  3. Afpuds mørbraden og skær den i mindre stykker. Put dem i panden og steg. Når mørbraden er stegt, kan der tilsættes fløde.
  4. Tilføj i næste step spinat, tomater, boullion og sennep. Rør det hele godt sammen.
  5. Efterfølgende puttes den revne Kerrygold Vintage cheddar i blandingen, og der røres rundt på ny.
  6. Lad blandingen simre. I mellemtiden kan der sættes vand over til pasta, hvorefter pastaen koges.
  7. Før servering kan peberfrugt tilsættes, og der smages til med salt, peber og lidt sukker.
  8. Afslut med Kerrygold cheddar og frisk basilikum på toppen.

Se vores

LIGNENDE OPSKRIFTER

Hovedretter

Cheddar burger med pesto og valnød

Form to bøffer i samme størrelse og krydr med salt og peber....

Personer 2
Tilbehør

Cajun kartoffelbåde

Varm ovnen op til 200° C. Vask kartoflerne gr...

Personer 4-6
Hovedretter

Chiligryde med kylling

Opskriften er udviklet i samarbejde med profilen sofie_realfood  ...

Hovedretter

Græskar risotto

Opvarm en stor sauterpande og smelt 25 g smør. Tilsæt græskar og salvie og...

Personer 4-6

Pasta med kødboller og cheddar

Skræl løg og hvidløg og hak dem og basilikum fint. Rør...

Hovedretter

Bagte quesadillas med chorizo og cheddar

Opskriften er udviklet af Mummum.dk Riv cheddarost på et riv...

Personer 2

Pasta med rejer og hvidløg

Bring pastavandet i kog. I mellemtiden skrælles og skæres løget og...

Personer 4
see more