Name: Cordon Bleu
Ingredients: 2 stk. kyllingebryst; 4 stk. skinke; 150 g. KERRYGOLD LAGRET CHEDDAR; 100 g. hvedemel; 3 æg; 150 g. rasp; Olie; Salt og peber

Tilberedning

Start med at skære fedt og sener fra de fire kyllingebryst, hvorefter de trykkes flade, så de har en nogenlunde ens tykkelse hele vejen over.
Når kyllingebrysterne er trykket flade, skæres en lomme deri, hvorefter skinke og den revet Kerrygold cheddar fordeles.
Krydr med salt og peber og gør derefter klar til at panere dem.
Mel, æg og rasp fordeles i tre skåle, hvorefter en pande med olie tændes.
Vend kyllingebryst i mel, dernæst æg og til sidst rasp og steg dem derefter i olie på panden.
Steg dem i omkring ti minutter til de er gyldne og sprøde udenpå og er helt gennemstegt indeni.